Mini Masterclass: Vlees sous vide garen

Hoe krijgen die top chefs toch het vlees zo mooi gaar zonder dat de buitenste rand helemaal over gaar is? Het geheim is sous vide! Volg deze masterclass en verbaas iedereen met de lekkerste biefstuk, kalfsoesters en procureur. Kerntemperaturen, gaartijden en meer tips: 🤍🤍vlees.nl/in-de-keuken/kooktechnieken/sous-vide/ De ander mini masterclasses:🤍🤍vlees.nl/in-de-keuken/mini-masterclasses/ Nog veel meer weten over vlees? Ga dan naar 🤍🤍vlees.nl/vlees/ Bij Vlees.nl vindt je de lekkerste recepten, bereidingstechnieken, bewaartips maar ook uitgebreide achtergrond informatie over rund, kalf en varkensvlees.