Chocolade bollen met knettersuiker

Prachtige chocoladebollen overgoten met knettersuiker (crackle crystals) met heerlijk citrusfruit en wat moleculaire kook-magie (Ultratext, Pectinex van Special Ingredients). Kijk voor meer verrassende en moleculaire recepten op 🤍sjefkoken.nl en 🤍specialingredients.nl!